【營養美食/素菜/燒老豆腐】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素菜/燒老豆腐</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：燒老豆腐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豆腐500克，小香菇10克，蒜苔50克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、精鹽，醬油、味精、澱粉、蔥末、薑末。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)豆腐切塊，下開水鍋煮至出小孔撈出，小香菇泡發後去蒂洗淨待用，蒜苔洗淨切段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒熱，下蔥末、薑末煸出香味後，再加湯，然後放入煮好的豆腐和香菇，加調料，旺火燒開後，改用文火燉透，至起小孔後，另取炒鍋，放油燒熱，將蒜苔炒至七成熟，倒入豆腐上，勾薄芡，淋上明油即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3028</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E8%8F%9C/%E7%87%92%E8%80%81%E8%B1%86%E8%85%90
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