【營養美食/素菜/紅燒芋頭】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素菜/紅燒芋頭</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：紅燒芋頭</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：芋頭700克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、醬油、精鹽、味精、肉湯、蔥、薑。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將芋頭去皮，用清水洗淨，切成滾刀塊，先在水裏煮八成熟時撈出待用，蔥切段、薑切末。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒熱，將蔥段、薑末入鍋煸炒出香味後，放入芋頭塊翻炒數下，再放醬油、精鹽拌炒，見芋頭變黃色時，注入肉湯燜燒，待芋頭酥爛加味精，收乾水分，淋上明油，．出鍋裝盆即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2984</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E8%8F%9C/%E7%B4%85%E7%87%92%E8%8A%8B%E9%A0%AD
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