【營養美食/閩菜/銀杏芋泥】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/閩菜/銀杏芋泥</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：銀杏芋泥</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：閩菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：銀杏二兩、檳榔芋約1.5斤、蔥三棵、冰糖六兩、清水兩杯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.銀杏去殼、去衣，洗淨，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起銀杏，糖水留用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.檳榔芋去皮洗淨，切大件，隔水蒸粘，趁熱壓成芋茸。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.燒熱鍋，下油四湯匙爆香蔥棄去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸軟滑盛起，排上銀杏即成，可放進切櫃雪凍或趁熱食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：用料簡單經濟，香甜美味，最適宜作為飯後甜品。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：171</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%96%A9%E8%8F%9C/%E9%8A%80%E6%9D%8F%E8%8A%8B%E6%B3%A5
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