【營養美食/閩菜/牛筋煲】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/閩菜/牛筋煲</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：牛筋煲</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：閩菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：牛筋l00克，火腿片，紅棗六粒去核，甘筍、薑少量，上湯、蠔油、生抽、糖、鹽、酒備適量，生粉、老抽、麻油、古月粉少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.牛筋用慢火炸透撈出，浸入清水少放許，然後用滾水提透待用；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.下油三湯匙，爆香薑，放入調味、牛筋、紅棗、甘筍後煮開，再加入火腿慢火煮十分鐘，勾薄芡。</STRONG></P>
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<P><STRONG>原煲上桌。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：141</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%96%A9%E8%8F%9C/%E7%89%9B%E7%AD%8B%E7%85%B2
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