【營養美食/閩菜/乾燒魚】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/閩菜/乾燒魚</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：乾燒魚</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：閩菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鯉魚一條，川鹽，料酒，豬肥瘦肉末，薑，蒜，泡辣椒，醬油，白糖，胡椒麵，蔥備適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將鯉魚兩麵各剡數刀，以川鹽、料酒醃入味；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.鍋內油燒至八成熱，將魚炸至金黃色；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.鍋內留油，下豬肉末、白糖、川鹽、料酒、胡椒麵和鮮湯、薑、蒜、辣椒、醬油，燒至汁乾，起鍋裝盤。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：106</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%96%A9%E8%8F%9C/%E5%B9%B9%E7%87%92%E9%AD%9A
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