【營養美食/閩菜/蔥爆肉絲】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/閩菜/蔥爆肉絲</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蔥爆肉絲</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：閩菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：瘦肉、蔥（各四兩）、紅椒（半隻）、生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半湯匙），鹽、糖、生抽、生粉、清水、麻油適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.瘦肉切絲，加入調味料拌勻，泡嫩油待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.蔥洗淨，切斜段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>紅椒洗淨，去籽切絲。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.燒熱鍋，下油兩湯匙爆香蔥白，放入肉絲，酒，加入餘下蔥段、芡汁料及紅椒絲，兜勻便可上碟。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：是一款很惹味的福建小菜，喜歡吃蔥的朋友一定不能放過。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：97</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%96%A9%E8%8F%9C/%E8%94%A5%E7%88%86%E8%82%89%E7%B5%B2
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