【營養美食/閩菜/白蜜黃螺】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/閩菜/白蜜黃螺</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：白蜜黃螺</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：閩菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鮮活黃螺1000克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>蒜米、生油、白糖適量，味精、香油少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.黃螺洗淨，在80度的熱水鍋中氽一下，取出用竹簽挑出螺肉，洗淨污漬（特別螺頭部泥漬）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.清水燒沸，將洗淨的螺肉下鍋氽一下放碗中，加蒜米及各種調料拌勻，裝盤即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：螺肉脆嫩，原汁原味，鮮美可口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：90</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%96%A9%E8%8F%9C/%E7%99%BD%E8%9C%9C%E9%BB%83%E8%9E%BA
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