【營養美食/魯菜/魚腹藏羊肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/魯菜/魚腹藏羊肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：魚腹藏羊肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：魯菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鮮鯉魚700克，淨羊肉200克，香菇50克，冬筍30克，黃瓜20克，紅辣椒15克，精鹽、醬油各10克，料酒25克，醋、糖各20克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：將洗淨鯉魚整魚剔骨後加調料稍微醃制；</STRONG></P>
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<P><STRONG>將羊肉、冬筍、香菇等切成米粒狀，加調料放入鍋中煸炒後填入魚腹中；</STRONG></P>
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<P><STRONG>將魚用豬網油裹好後放置於烤爐內烤熟；</STRONG></P>
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<P><STRONG>將紅辣椒、黃瓜切成細絲，擺放在烤好的魚腹上即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：山東名菜，相傳有春秋時代齊國人易牙所創。</STRONG></P>
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<P><STRONG>在北方水產以鯉魚為最鮮，肉以羊肉為最鮮，此菜兩鮮並用，互相搭配，更顯鮮香。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1908</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%AD%AF%E8%8F%9C/%E9%AD%9A%E8%85%B9%E8%97%8F%E7%BE%8A%E8%82%89
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