【營養美食/魯菜/五花肉燒凍豆腐】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/魯菜/五花肉燒凍豆腐</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：五花肉燒凍豆腐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：魯菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：蛋凍豆腐1包，五花肉300克，筍120克，蔥2根，薑1小塊，辣椒1根，蒜頭6粒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>調味料：1、醬油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2、高湯1杯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1、五花肉切塊；</STRONG></P>
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<P><STRONG>辣椒切段；</STRONG></P>
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<P><STRONG>筍切小塊；</STRONG></P>
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<P><STRONG>蔥切寸段備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2、鍋燒熱先入辣椒、蒜、薑爆香、續入五花肉炒至焦黃。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3、最後加入調味料（1）與所有材料再稍加拌炒後，加入高湯，以小火煮40分鐘至湯汁收乾即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：4115</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%AD%AF%E8%8F%9C/%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89%E7%87%92%E5%87%8D%E8%B1%86%E8%85%90
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