【營養美食/孕產婦/月母雞】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/孕產婦/月母雞</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：月母雞</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：孕產婦</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：小母雞1只（約1000g），薑10g，精鹽2g，蔥段、料酒各50g，胡椒粉1g，化豬油25g，湯3000g。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.宰後去毛、內臟及骨，剁成3見方的雞塊，放入開湯鍋內氽，去血水，撈出。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.炒鍋洗淨，燒熱，下化豬油，燒至六分熱時放入薑蔥，炒出香味後，再下雞塊，炒一下，烹入料酒，隨即摻湯3000g，下鹽、胡椒粉，旺火燒至湯汁成白色時，揀去薑、蔥，再移上小火燒。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>上菜時，盛入碗內上桌即可食用。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：2121</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AD%95%E7%94%A2%E5%A9%A6/%E6%9C%88%E6%AF%8D%E9%9B%9E
頁:
[1]