【營養美食/孕產婦/鯽魚豆腐湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/孕產婦/鯽魚豆腐湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：鯽魚豆腐湯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：孕產婦</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鯽魚1條（約250g），豆腐400g，黃酒5g，蔥花、薑片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香薑片，將魚兩麵煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2152</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AD%95%E7%94%A2%E5%A9%A6/%E9%AF%BD%E9%AD%9A%E8%B1%86%E8%85%90%E6%B9%AF
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