【營養美食/幼兒/番茄荷包蛋】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/幼兒/番茄荷包蛋</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：番茄荷包蛋</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：幼兒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞蛋2個，番茄25克，菠菜10克，花生油6克，精鹽2克，白糖5克，澱粉3克，蔥絲、薑絲各少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將番茄洗淨，去皮去籽，切成小片；</STRONG></P>
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<P><STRONG>菠菜擇洗乾淨，切成2釐米長的段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.鍋置火上，加適量水燒開，磕入雞蛋，煮熟即成荷包蛋。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.另取一淨鍋，放入花生油，燒熱，下入蔥絲、薑絲熗鍋，再下入番茄，煸炒一會兒，將煮熟的荷包蛋及水一起倒入，加入精鹽、白糖、菠菜段，開鍋後，用水澱粉勾芡，盛入大碗內即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色彩豔麗，味道酸甜，營養豐富。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：製作時，雞蛋要往開水鍋內磕，涼水下鍋雞蛋易煮碎。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2181</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%B9%BC%E5%85%92/%E7%95%AA%E8%8C%84%E8%8D%B7%E5%8C%85%E8%9B%8B
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