【營養美食/素食者/沙茶素肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素食者/沙茶素肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：沙茶素肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素食者</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：素肉片200公克，紅蘿蔔80公克，小黃瓜1條，辣椒2根，素沙茶醬50公克，鹽1茶匙，細砂糖1/2茶匙，香油少許，太白粉1大匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.素肉片先加水泡軟後瀝乾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒切成片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.放約2大匙油於鍋中燒熱後，放入所有的材料及鹽、糖、沙茶拌炒3－4分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.太白粉加１碗水調勻後放入鍋中勾芡，並淋上香油即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：這道菜是滿下飯的一道菜，吃起來香辣中帶點小黃瓜的清爽，而且經過勾芡之後，整個口感都會變得比較滑順，相當好吃呦！</STRONG></P>
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<P><STRONG>這道菜的要領是素肉片最好先用太白粉抓揉一下，吃起來會更滑嫩喔！</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2019</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85/%E6%B2%99%E8%8C%B6%E7%B4%A0%E8%82%89
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