【營養美食/素食者/果醬酥派】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素食者/果醬酥派</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：果醬酥派</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素食者</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：果醬（口味隨意），冷凍起酥派皮6</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.派皮解凍至軟（約2－3分鐘）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將一塊派皮分割成二等份長方型，一等份中間放上果醬，另一等份的中間用刀子切開一條的橫紋，但不要切斷，放在塗了果醬的派皮上，四邊對齊沾水或牛奶並壓緊，保持下派皮平坦，此時上派皮會成弧形鼓鼓的把切痕撐開。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.烤箱預熱3分鐘，將酥皮放錫薄紙上，放進190度的烤箱烘烤10分鐘，就是一個好吃的甜派了。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：若是用烤麵包用的小烤箱，因派餅距電熱管較近，需覆蓋一張錫箔，以免太過焦黑。</STRONG></P>
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<P><STRONG>酥派會長大，因此需留約3cm間隔。</STRONG></P>
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<P><STRONG>正常烤好的酥派大概3公分厚上下。</STRONG></P>
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<P><STRONG>果醬可換成薄哈姆片，就是火腿鹹派。</STRONG></P>
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<P><STRONG>派皮也可對切成三角形；</STRONG></P>
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<P><STRONG>或多疊幾層來個豪華型也不錯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2041</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85/%E6%9E%9C%E9%86%AC%E9%85%A5%E6%B4%BE
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