【營養美食/其他西餐/檸檬蜂蜜鮭魚排】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/檸檬蜂蜜鮭魚排</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：檸檬蜂蜜鮭魚排</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：一斤鮭魚(600公克)切成四片、六大匙蜂蜜、三大匙醬油、一個檸檬榨汁、半大匙麻油、四分之一小匙辣椒粉、黑胡椒粉少許。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.混合所有調味料(鮭魚除外)做成醃汁。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.醃30分鐘左右，勿醃制過久，入味即可，因為檸檬汁會“煮熟”魚肉，太久會老。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.不沾鍋中放入少許油，魚排先煎一麵，略呈金黃後，再換麵煎。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>4.或可將魚排包在錫箔紙中，放入烤箱約烤6至8分鐘。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>5.將醃料加熱，煮沸，煎或烤熟的魚排置於已熱過的碟中，淋上少許煮汁，一旁置少許煮過的蔬菜或生菜即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：269</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E8%9C%82%E8%9C%9C%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E6%8E%92
頁:
[1]