【營養美食/其他西餐/辣味紅酒烤羊排】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/辣味紅酒烤羊排</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：辣味紅酒烤羊排</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：特選羊肋排1公斤，義大利尖管通心粉（PENNE）20克，青蘆筍6支，Abasco辣椒醬4滴，辣椒粉2茶匙，紅糖粉2大匙，紅酒醋1.5大匙，番茄醬2大匙，鹽2茶匙，清水1大杯，橄欖油1大匙，橄欖油，紅酒1大杯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將材料均勻混合，醃漬羊肋排，大約半天或一天。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.滾水煮熟尖管通心粉，待涼備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.青蘆筍整支滾水燙一下，待涼備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>橄欖油熱鍋煎羊肋排，加入紅酒，然後以中火煎3分鐘，烤箱預熱，將煎五分熟的羊肋排送進220℃的烤箱烤15-20分鐘，利用煎羊肋排的油鍋加熱醃醬，以中火收乾汁液，使其濃稠，取出羊肋排，將通心粉與清蘆筍置於盤緣並淋上醬汁與辣椒粉即可食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：244</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E8%BE%A3%E5%91%B3%E7%B4%85%E9%85%92%E7%83%A4%E7%BE%8A%E6%8E%92
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