【營養美食/其他西餐/煎紅酒丁骨牛排】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/煎紅酒丁骨牛排</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：煎紅酒丁骨牛排</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：美國丁骨牛排一塊400公克、(切絲)個30公克、紅葡萄酒1/2杯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>調味料：橄欖油1大匙，鹽、胡椒適量，黃奶油少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.丁骨牛排先適當的調味；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.平底鍋加熱將丁骨牛排煎至喜歡的生熟度後，取出並置於主菜盤內；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.鍋內炒洋蔥、培根絲，軟化後倒進紅葡萄酒；</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.酒精成份蒸發後加進少許黃奶油，調成肉汁。</STRONG></P>
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<P><STRONG>並適當的調味，使用時淋于丁骨牛排上即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：224</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E7%85%8E%E7%B4%85%E9%85%92%E4%B8%81%E9%AA%A8%E7%89%9B%E6%8E%92
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