【營養美食/其他西餐/花式巧克力酥】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/花式巧克力酥</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：花式巧克力酥</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：巧克力、白脫奶油。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.用混酥麵團制底胚。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.調製巧克力：巧克力熔化，隔冷水調質至29度。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.兩片底胚中間夾巧克力，表麵被覆巧克力，在巧克力未完全乾時，用紙卷裝白脫奶油(或調質白巧克力)，裱圓或直線於表麵，並迅速用尖簽拉出花紋。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：210</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E8%8A%B1%E5%BC%8F%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E9%85%A5
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