【營養美食/其他西餐/紅茶煎腓力】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/紅茶煎腓力</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：紅茶煎腓力</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：主材料：紅茶2克、腓力600克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>配料：培根6片、大紅辣椒2只、洋蔥1/2個、洋芹2根碎牛肉200克、馬鈴薯1個。</STRONG></P>
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<P><STRONG>調味料：紅酒1大匙、鮮奶油1茶匙、醬油1茶匙白胡椒粉少許、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：將寬5釐米的腓力圓塊，用生培根圍起，再用牙籤固定住，以平底鍋煎至約六分熟，擺盤。</STRONG></P>
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<P><STRONG>紅茶以1碗熱開水沖泡5分鐘，將茶湯濾出備用；</STRONG></P>
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<P><STRONG>馬鈴薯蒸好並壓成泥。</STRONG></P>
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<P><STRONG>大紅辣椒、洋蔥、洋茱、碎牛肉入鍋炒香。</STRONG></P>
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<P><STRONG>加入2000克水及1大匙紅酒煮至湯汁剩1/3時，將材料濾出，加入紅茶湯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>最後加鮮奶油和馬鈴薯泥與其他調味料同煮，拌勻調味後淋在煎好的腓力上即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：205</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E7%B4%85%E8%8C%B6%E7%85%8E%E8%85%93%E5%8A%9B
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