【營養美食/其他西餐/黑豆餅配炒蟹肉玉米】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/黑豆餅配炒蟹肉玉米</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：黑豆餅配炒蟹肉玉米</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：黑豆浸泡340克、火腿關節熏的1.5公斤、香料包1個、洋蔥細的115克、雞湯3升、雞蛋打的2個、麵粉30克、鹽2克、白胡椒1克、蟹肉，精選285克、玉米粒285克、橄欖油120毫升、鮮香菜，細碎2克、番茄醬汁450毫升。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.在雞湯中小火煮豆，火腿，香料包，洋蔥，煮大約一個半小時，待豆軟，排掉液體及香料包；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將豆打為醬，加入雞蛋麵粉，加入鹽，胡椒調料，並制為餅狀；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.在清黃油中炒蟹肉及玉米粒，至熱透，加入調味品及香菜，保溫；</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.在橄欖油中炒豆餅至熱透，放在一個番茄醬汁上，上麵配以蟹肉玉米，用香菜做裝飾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：200</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E9%BB%91%E8%B1%86%E9%A4%85%E9%85%8D%E7%82%92%E8%9F%B9%E8%82%89%E7%8E%89%E7%B1%B3
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