【營養美食/其他西餐/德式土豆餅】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/德式土豆餅</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：德式土豆餅</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豆餅250克、雞蛋1個，麵粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒麵各適量、黃油少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。</STRONG></P>
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<P><STRONG>放上雞蛋，鹽、胡椒麵，麵粉25克，並混合均勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將蔥切成末，放在黃油裏炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.在一麵板上撒上麵粉，把土豆泥分成三份，全滾上麵粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條紋，在邊上再交替的安幾個短紋；</STRONG></P>
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<P><STRONG>呈樹葉狀。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>然後碼放在一個煎盤裏、入爐烤幾分鐘，待土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>食用時可淋上優酪乳油或少許黃油。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：74</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E5%BE%B7%E5%BC%8F%E5%9C%9F%E8%B1%86%E9%A4%85
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