【營養美食/其他西餐/炒帶子西蘭花】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/炒帶子西蘭花</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：炒帶子西蘭花</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：凍帶子130克、花生油15毫升、鮮薑3克、蒜，碎10克、洋蔥片30克、西蘭花，焯過的30克、胡蘿蔔條15克、芹菜，片絲15克、蘑菇，1/4的10克、魚湯45毫升、辣豆腐1克、紅豆腐1克、鷹栗粉0.5克、蠔油汁3毫升、白米飯1包、小蔥細碎2克、芝麻籽黑烤的3克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.用毛巾或紙將帶子多餘的汁液吸乾；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.熱好一個鍋，加入一點油，並均勻的沾滿鍋邊；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.加入一些帶子，炒至棕黃，攪翻取出放在邊上備用，重複同樣步驟，直至所有帶子棕黃，保持溫度；</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.倒入其餘並輕炒薑及大蒜，加入洋蔥，西蘭花，胡蘿蔔，蘑菇，繼續直至西蘭花半熟，取出保溫；</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.擦一下鍋並重新加熱，放入魚湯及豆醬，鷹栗粉和蠔油汁，加入蔬菜，煮開並攪動；</STRONG></P>
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<P><STRONG>6.最後加入帶子，調味，並根據要求擺入盤中，並配以米飯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：63</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E7%82%92%E5%B8%B6%E5%AD%90%E8%A5%BF%E8%98%AD%E8%8A%B1
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