【營養美食/其他西餐/扒美國肉眼】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/扒美國肉眼</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：扒美國肉眼</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：肉眼排，帶骨修淨375克、綠胡椒胡椒、黃油30克、檸檬汁20毫升、檸檬屑，焯過的2克、橄欖油20毫升鮮蘿絲瑪林，碎1克、百里香，碎香1克、洋紫蘇，鮮1克、阿雷根農，鮮碎1克、大蒜細碎5克、義大利炸土豆1包、時令蔬菜1包、香草黃油汁40毫升、麵包2個、份裝黃油20克、扒制番茄1個、鹽調至夠味、黑胡椒，碎調至夠味、沙拉裝飾1個。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.用鹽及胡椒調味牛肉，並塗少許橄欖油，檸檬汁和屑，香草，浸泡6小時左右；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.根據要求，使牛排扒上條紋，(燉五成或全熟)並用油及檸檬汁不斷刷在肉上；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.另外，將土豆、蔬菜及扒番茄準備好，與裝飾配料擺在盤中。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：185</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E6%89%92%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E8%82%89%E7%9C%BC
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