【營養美食/法國菜/瓤餡雞肉餅】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/法國菜/瓤餡雞肉餅</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：瓤餡雞肉餅</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：法國菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞脯肉，牛奶，麵包，雞蛋，素菜丁。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：將雞脯肉攪成餡，再放入牛奶、泡麵包、蛋、鹽、胡椒粉和成餡。</STRONG></P>
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<P><STRONG>將和好的餡做成小餅狀，再將炒好的素菜丁餡包起來，蘸上麵包粉入油炸熟。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色金黃，口味鮮，外焦裏嫩。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：在擺盤上有所講究，用麵條筐盛入。</STRONG></P>
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<P><STRONG>生加工製作完畢後，要立即進行熱處理，不可放置時間過長，否則餡會塌下。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1249</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B3%95%E5%9C%8B%E8%8F%9C/%E7%93%A4%E9%A4%A1%E9%9B%9E%E8%82%89%E9%A4%85
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