【營養美食/微波爐菜/滑溜肉絲】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/微波爐菜/滑溜肉絲</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：滑溜肉絲</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：微波爐菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豬裏脊肉400克，小黃瓜1條，水發香菇5朵，雞蛋清1個，精鹽半小匙，澱粉、水、醬油、蔥段、辣椒段各1大匙，沙拉油2大匙，米醋1中匙，紹酒1匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將肉切薄片，用蛋白、精鹽醃10分鐘，再泡在濕澱粉及1大匙水裏，香菇去蒂切絲，小黃瓜切片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將沙拉油2大匙高火2分鐘後放入醃泡好的肉絲及香菇絲，高火4分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.取出後放入醬油、米醋、紹酒及小黃瓜，高火1分鐘，撒上蔥段、辣椒段即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2456</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%BE%AE%E6%B3%A2%E7%88%90%E8%8F%9C/%E6%BB%91%E6%BA%9C%E8%82%89%E7%B5%B2
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