【營養美食/家常熱菜/蒜泥黃瓜】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/家常熱菜/蒜泥黃瓜</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蒜泥黃瓜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：家常熱菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：黃瓜300克，精鹽8克，香油25克，大蒜50克，味精1克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將黃瓜用毛刷清洗乾淨，切去兩端，再切成四瓣，片去瓜芯改刀切成筷子粗細、6釐米長的條放在盆中，撒上精鹽醃漬15分鐘左右。</STRONG></P>
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<P><STRONG>將醃好的黃瓜用清水沖洗一遍，撈出瀝乾水分，再用潔布沾乾水分待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將大蒜去皮洗淨，放入缽搗成泥狀，然後倒入容器中，放入精鹽、味精、香油調拌均勻，即可裝盤食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：此菜淡雅美觀，清鮮爽脆，蒜泥香鬱，鹹鮮適口，酒飯皆宜。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2372</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E7%86%B1%E8%8F%9C/%E8%92%9C%E6%B3%A5%E9%BB%83%E7%93%9C
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