【營養美食/家常熱菜/炒小白菜】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/家常熱菜/炒小白菜</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：炒小白菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：家常熱菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：小白菜500克，精鹽5克，味精2克，白糖4克，薑片5克，熟豬油50克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.選用肥嫩的小白菜去掉邊葉和根部，將菜心放入水中浸約15分鐘，再洗淨瀝乾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.取淨炒鍋置旺火上，下熟豬油燒熱，用薑片熗鍋，下入小白菜邊炒邊翻鍋。</STRONG></P>
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<P><STRONG>待小白菜八成熟時，加入精鹽和白糖翻炒，最後加入味精，翻鍋裝盤即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色澤碧綠油潤，質地嫩脆適口，口味鹹鮮微甜，工序簡短且成本低廉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2347</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E7%86%B1%E8%8F%9C/%E7%82%92%E5%B0%8F%E7%99%BD%E8%8F%9C
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