【營養美食/家常涼菜/拌芹菜腐竹】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/家常涼菜/拌芹菜腐竹</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：拌芹菜腐竹</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：家常涼菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：淨芹菜750克，水發腐竹500克，香油10克，精鹽20克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將芹菜洗淨，切成絲，腐竹切絲，用開水燙一下用涼開水過涼，控乾水分待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將芹菜絲、腐竹絲放入小盆內，加入精鹽、香油拌勻即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：白綠相間，色澤美觀，營養豐富。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：腐竹一定要發透，涼拌前用開水燙一下，可以起到回軟作用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2526</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%B6%BC%E8%8F%9C/%E6%8B%8C%E8%8A%B9%E8%8F%9C%E8%85%90%E7%AB%B9
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