【營養美食/小葷/蒸菜卷】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/小葷/蒸菜卷</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蒸菜卷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：小葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：白菜葉(或包萊)200克，豬肉300克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：蔥薑末、料酒、味精、鹽、醬油、香油、澱粉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)白菜葉洗淨，用開水燙軟備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>豬肉剁碎，加調料調成肉餡。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)將豬肉餡抹在菜葉上，卷成菜卷兒，封口處抹上澱粉，擺在盤中上屜蒸20分鐘取出，將湯汁瀝在炒勺中上火勾上薄芡，萊卷改刀成段擺入盤中，澆上芡汁即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：菜卷段長短粗細均勻，色澤明亮，口味鹹香。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3113</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%B0%8F%E8%91%B7/%E8%92%B8%E8%8F%9C%E5%8D%B7
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