【營養美食/小葷/魚香腰片】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/小葷/魚香腰片</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：魚香腰片</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：小葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豬腰子400克，荸薺200克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、精鹽、醬油、白糖、香醋、料酒、澱粉、泡辣椒、蔥、薑、大蒜。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將豬腰子洗淨剖成兩半，除去腰臊，批成薄片，放入盆裏，用料酒、精鹽、澱粉漿好，荸薺洗淨切片，蔥切段，薑蒜、泡辣椒切成絲待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒至七成熱時，放入漿好的腰片劃散，撈出，瀝去油，原鍋留適量的油，放入蔥段、薑絲，蒜絲炒出香味後，再放入荸薺片、腰片、料酒、醬油、白糖翻炒幾次，烹上香醋，加點味精，勾薄芡，淋上明油即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3127</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%B0%8F%E8%91%B7/%E9%AD%9A%E9%A6%99%E8%85%B0%E7%89%87
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