【營養美食/全葷/清燉肚片】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/全葷/清燉肚片</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：清燉肚片</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：全葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豬肚500克，冬筍50克，香菜5克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：精鹽、味精、料酒、高湯、胡椒粉、蔥段、薑片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將豬肚內外用醋和鹽搓擦幾遍，再用清水洗乾淨．放入開水鍋內燙—下撈出，刮去中間的一塊白皮後，切成片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>香菜洗淨切成末，筍去殼和老根後切成片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)將肚月和筍片放入煮鍋內，加調料和高湯燉至酥爛後放味精、胡椒粉、香菜即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：湯白肚爛，鮮香可口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3243</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%A8%E8%91%B7/%E6%B8%85%E7%87%89%E8%82%9A%E7%89%87
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