【營養美食/全葷/咖喱雞塊】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/全葷/咖喱雞塊</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：咖喱雞塊</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：全葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞600克，土豆100克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、咖喱粉、澱粉、精鹽、薑末、大蒜末、蔥末、料酒，味精。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將雞肉剁成塊，土豆去皮切成滾刀塊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)油放鍋裏，上火加熱後，先把土豆炸成金黃色撈出，鍋內留適量油，放入薑末、大蒜末、蔥末，煸炒出香味後，再將雞肉、土豆放入，並加入咖喱粉、精鹽、料酒，味精，上大火開鍋後，放在小火上燉爛，再滴明油即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：肉軟爛脫骨而不碎，口味獨特。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：土豆下鍋的時間要適當，防止碎爛成泥。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3230</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%A8%E8%91%B7/%E5%92%96%E5%96%B1%E9%9B%9E%E5%A1%8A
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