【營養美食/全葷/紅燒魚塊】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/全葷/紅燒魚塊</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：紅燒魚塊</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：全葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鰱魚(或其他鮮魚)750克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、醬油、味精、料酒、白糖、香醋、澱粉、高湯，豆瓣醬、胡椒、蔥段、薑絲、蒜片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將魚殺好洗淨後，切成塊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒熱後，先放蔥、薑、蒜、豆瓣醬煸炒出香味，再放入魚塊翻炒幾下，加醬油、料酒、白糖、高湯燒至八成熟，勾薄芡，烹些醋，放味精即可出鍋裝盆。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色微紅，味鹹香。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3197</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%A8%E8%91%B7/%E7%B4%85%E7%87%92%E9%AD%9A%E5%A1%8A
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