【營養美食/浙菜/五穀蛋包飯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/五穀蛋包飯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：五穀蛋包飯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：五穀飯1碗，雞蛋3個，冰糖2大勺，蘋果醋1大勺，鹽少許，沙拉油260－300毫升，萵苣1片，毛豆200克，麵粉1大匙，鹽、胡椒少許，番茄（大）2粒，香菜適量，紅扁豆10克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.以雞蛋1個、冰糖2大匙、蘋果醋1大匙、鹽少許及沙拉油250－300毫升、放入果汁機或以攪拌器均勻攪拌2分鐘，製成沙拉醬備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將萵苣切碎備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.以毛豆200克打成泥，加入麵粉1大匙、清水半碗、鹽、胡椒少許及雞蛋2個，放入烤箱約烤30分鐘，製成蛋包飯表皮。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.將五穀飯、沙拉醬、萵苣放於表皮上卷成蛋捲。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.將新鮮番茄削皮取其果肉磨成泥狀，加入紅扁豆、香菜淋於蛋包飯上即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：鮮鹹適口，好吃好看不油膩。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：965</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E4%BA%94%E7%A9%80%E8%9B%8B%E5%8C%85%E9%A3%AF
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