【營養美食/浙菜/酸豆角炒肉末】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/酸豆角炒肉末</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：酸豆角炒肉末</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：酸豆角250克，豬肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，乾椒末2克，熟豬油、精鹽、味精、醬油各適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.酸豆角洗淨，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段；</STRONG></P>
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<P><STRONG>豬肉切成肉末待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒乾水分起鍋。</STRONG></P>
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<P><STRONG>鍋內放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、乾椒末、醬油拌炒，加清水50克燜熟，收乾湯汁，放味精起鍋即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3991</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E9%85%B8%E8%B1%86%E8%A7%92%E7%82%92%E8%82%89%E6%9C%AB
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