【營養美食/浙菜/蘭花春筍】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/蘭花春筍</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蘭花春筍</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：帶尖春筍24只,火腿末15克,青椒50克,雞蛋清1克,蝦仁泥、草魚茸適量</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：蝦泥魚茸加雞蛋清，順一個方向攪成餡，加調料拌入味；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>筍尖取上段，從頂部剖十字切成蘭花形，用涼水漂淨後上籠蒸熟；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>將餡料擠成24只丸子，蒸熟後置於“蘭花”中間，撤上火腿末；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>青椒切絲汆熟圍邊，勾薄芡即成。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：3985</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E8%98%AD%E8%8A%B1%E6%98%A5%E7%AD%8D
頁:
[1]