【營養美食/浙菜/辣子肉丁】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/辣子肉丁</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：辣子肉丁</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：雞肉400克、青瓜300克、紅辣椒2條、蔥白2湯匙、薑1湯匙、調味素1茶匙、生粉1茶匙、油1茶匙、辣豆瓜醬1湯匙、鹽1茶匙、生抽1/2湯匙、糖1茶匙、白醋2茶匙、麻油1茶匙、雞精1茶匙、水1茶匙。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：將雞肉洗淨，切塊，醃好10分鐘。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>青瓜切塊，和醃好的雞塊放入熱肉中泡油半分鐘，撈起，待用。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>紅辣椒和蔥白切末。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>燒熱鍋，倒入油，將薑、蔥白和紅辣椒，炒香，加入調味料，雞肉和青瓜塊，快炒，拌勻，即成。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：原味醇香，滋味鮮美，有些辣。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：901</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E8%BE%A3%E5%AD%90%E8%82%89%E4%B8%81
頁:
[1]