【營養美食/浙菜/薑拌藕】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/薑拌藕</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：薑拌藕</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：嫩藕500克，嫩薑末2湯匙，白醋2湯匙，香油1茶匙，鹽、味精各適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將藕去節、削皮洗淨，頂刀切成圓片，放在清水中浸泡待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.取一容器，放入姜末、白醋、鹽和香油，勾成調味汁待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.鍋中放清水燒開，投入藕片，燙透後撈出，瀝乾水分，趁熱放入盛有調味汁的容器中，加味精，給容器蓋上蓋子，把藕片燜上，等藕片晾涼了以後拌勻，裝盤即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：味道鮮美，口感潤滑。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3614</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E8%96%91%E6%8B%8C%E8%97%95
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