【營養美食/浙菜/番茄燜明蝦】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/番茄燜明蝦</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：番茄燜明蝦</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：明蝦750克，蔥頭125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>調料：食油75克，蒜瓣15克，乾辣椒5克，精鹽適量，胡椒粉6粒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將明蝦洗淨煮熟，剝殼去腸雜切段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.蔥頭、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗淨切末，胡椒研末，乾辣椒洗淨切段，備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成時，放入蔥頭、蒜末炒至微黃，放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟時，放入胡椒末，乾辣椒炒透，倒入適量清湯煮沸，加入精鹽調好口味，放入明蝦段用文火燜數分即可食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：鮮辣味濃。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3609</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%87%9C%E6%98%8E%E8%9D%A6
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