【營養美食/浙菜/炒山藥泥】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/炒山藥泥</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：炒山藥泥</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：山藥500克，金糕50克，熟花生油60克，白糖150克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將山藥刷乾淨，放在籠屜內，用旺火蒸熟（約二十分鐘），取出晾涼後剝去外皮，用刀碾成細泥，金糕切成菱形小片或其他花樣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.把炒勺放在旺火上，放入花生油、山藥泥，加白糖炒透裝盤，碼上金糕片即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：質地細膩，味道香甜，潔白如玉的山藥泥上，綴以紅色金糕，美觀大方。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：850</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E7%82%92%E5%B1%B1%E8%97%A5%E6%B3%A5
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