【營養美食/粵菜/糯米紙包蝦】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/粵菜/糯米紙包蝦</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：糯米紙包蝦</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：粵菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞蛋1/4只，明蝦8只（去殼），糯米紙24張（每張6寸見方），豬肥膘末40克，蔥末少許，紅泡辣椒末少許，紅火腿末少許，冬菇末少許，麻油少許，胡椒粉少許，白糖少許，味精少許，菱粉少許，黃酒少許，精鹽少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將明蝦每只片成3片，共24片，同豬肥膘末、雞蛋、辣椒末等所有調料調和。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.把糯米紙一張張攤開，將拌好調料的蝦片在每張紙上放1片，然後包成24個長方形，放入滾開的大生油鍋炸熟即好。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：味香脆爽滑，別具風味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：794</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B2%B5%E8%8F%9C/%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B4%99%E5%8C%85%E8%9D%A6
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