【營養美食/粵菜/荔枝炒雞丁】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/粵菜/荔枝炒雞丁</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：荔枝炒雞丁</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：粵菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：荔枝300克、雞胸肉200克、蔥2根、青、紅椒各1/2個調味料：鹽1匙、蛋清1個、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、油適量</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1、荔枝去外殼及籽；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>蔥切小段；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>青紅椒切菱形片備用；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2、雞胸肉去骨切為1.5釐米的小丁，放入1/4茶匙的鹽及1個蛋清，太白粉適量；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3、鍋內加入適量的油燒至四分熱，入雞丁滑開，待肉變白後，再加入荔枝、青、紅椒略翻一下即可撈出瀝乾。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>4、鍋中留油1茶匙，爆香蔥段後，依序加入葡萄酒、雞丁、荔枝肉及適量的鹽和太白粉拌炒均勻即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：4196</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B2%B5%E8%8F%9C/%E8%8D%94%E6%9E%9D%E7%82%92%E9%9B%9E%E4%B8%81
頁:
[1]