【營養美食/民族菜/鳳梨雞塊】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/民族菜/鳳梨雞塊</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：鳳梨雞塊</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：民族菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：嫩雞半隻，鳳梨四大片，酒、蔥少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>生粉、胡椒粉、生抽適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.雞洗淨，切塊，用生抽、胡椒粉醃15分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>鳳梨切成小塊備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.雞塊倒入沸水中煮2分鐘，撈出洗淨燒紅鍋，下油，爆香蔥，放入雞塊爆透，占酒，加入少量清水，加蓋燒5分鐘後加入鳳梨，兜炒幾下加鹽、味精，用生粉勾芡即可上盤。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1938</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B0%91%E6%97%8F%E8%8F%9C/%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%9B%9E%E5%A1%8A
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