【營養美食/京菜/它似蜜】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/京菜/它似蜜</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：它似蜜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：京菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：淨羊裏脊肉150克白糖40克，甜麵醬5克，醬油10克，醋、料酒各3克，濕澱粉25克，薑汁、糖色各1克，香油60克花生油500克。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：羊裏脊肉斜刀切成長3釐米、寬2釐米極薄片，用甜麵醬、濕澱粉15克抓勻；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>薑汁、糖色、醬油、醋、料酒、白糖、濕澱粉10克調成芡汁；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>花生油燒至七成熱，放入漿好的羊裏脊片迅速撥散，待裏脊片變成白色撈出瀝油；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>將炒鍋置旺火上，放入香油燒熱，倒入滑好的裏脊片。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：4071</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%BA%AC%E8%8F%9C/%E5%AE%83%E4%BC%BC%E8%9C%9C
頁:
[1]