【營養美食/京菜/蓮蓬雞糕】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/京菜/蓮蓬雞糕</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蓮蓬雞糕</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：京菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞脯肉100克，番茄3個，鮮豌豆火腿末，油菜葉適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.油菜葉切絲，雞脯肉砸成泥，蛋清摻入麵粉和乾澱粉攪均，菠菜擠汁，雞泥加調料、熟豬油、菠菜汁、蛋清攪成糊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.取14個小酒盅，分別抹上熟豬油，裝入雞泥，嵌上豌豆，綴以火腿末上籠蒸5分鐘後取出放入大湯碗，倒入雞湯，燒開勾芡即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1733</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%BA%AC%E8%8F%9C/%E8%93%AE%E8%93%AC%E9%9B%9E%E7%B3%95
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