【營養美食/京菜/合菜蓋被】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/京菜/合菜蓋被</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：合菜蓋被</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：京菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：雞蛋汁150克，豬肉150克，豆芽菜150克，菠菜100克，泡好的粉絲100克，鹽3克，料酒5克，薑汁5克，味精3克，蔥絲5克，將油10克，油125克。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.豬肉切成3釐米長的簾子棍絲，豆芽菜去兩頭洗淨，菠菜擇好洗淨切寸段，粉絲煮熟碼在盤中。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.起鍋放底油燒熱，投入肉絲煸炒，放入蔥絲炒出香味，放入豆芽菜旺火烹炒，倒入醬油、鹽、料酒、薑汁、味精，放菠菜翻炒，淋少許明油出鍋，盛在盤中的粉絲上。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.另起鍋放油將雞蛋煎熟，出鍋蓋在盤中菜上即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：造型美觀，多料多味。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：1707</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%BA%AC%E8%8F%9C/%E5%90%88%E8%8F%9C%E8%93%8B%E8%A2%AB
頁:
[1]