【營養美食/京菜/蔥爆肉片】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/京菜/蔥爆肉片</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蔥爆肉片</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：京菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豬肉200克，蔥白50克，素油75克，麻油、麵醬、味精、香醋、醬油、花椒面、白糖、薑絲適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將淨肉切片，用麵醬和少許熟油拌好，蔥白切斜粗條。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.炒鍋內加底油用旺火燒熱，將肉片下鍋炒散，待有六成熟時將蔥條、薑絲入鍋急炒幾下，依次加入香醋、醬油、花椒面、味精、麻油，顛炒翻身，待蔥香脆即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1691</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%BA%AC%E8%8F%9C/%E8%94%A5%E7%88%86%E8%82%89%E7%89%87
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