【營養美食/徽菜/問政山筍】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/徽菜/問政山筍</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：問政山筍</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：徽菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：山筍500克，香腸，冬菇各50克，火腿骨1根。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將筍切成滾刀塊，冬菇，香腸切片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將筍放入沙鍋中，加火腿骨和水，旺火燒開後轉小火燉15分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.另取一沙鍋，將燉好的筍倒入鍋中，上火燒開，加入香腸片，冬菇片，白糖，精鹽翻炒幾下，待湯汁收濃，取出火腿骨，再用濕澱粉勾芡，起鍋裝盤即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1668</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%BE%BD%E8%8F%9C/%E5%95%8F%E6%94%BF%E5%B1%B1%E7%AD%8D
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