【營養美食/川菜/杏仁豆腐】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/川菜/杏仁豆腐</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：杏仁豆腐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：川菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：甜杏仁260克，白糖260克，牛奶500克，洋粉60克，罐頭水果30克，杏仁精少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.用熱水把杏仁泡脹，剝掉外衣，剁碎，放入大容器內，加入涼水1000克磨成極細的濃汁，再用細紗布濾過，渣子棄掉，用細漿。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.取鋼精鍋，倒入杏仁漿，加入牛奶500克、白糖260克，用旺火煮開。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：形似豆腐，涼甜爽口，消暑解熱，夏食佳品。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1118</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%B7%9D%E8%8F%9C/%E6%9D%8F%E4%BB%81%E8%B1%86%E8%85%90
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