【營養美食/川菜/金錢口蘑湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/川菜/金錢口蘑湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：金錢口蘑湯</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：川菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：發好的口蘑片20片（每只金錢大小）、雞脯肉125克、雞蛋白30克、火腿80片、雞湯1碗、菱粉少許、綠葉菜、精鹽、味精、胡椒粉。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.將口蘑洗淨，片成片；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>再將雞脯斬成茸，與菱粉、雞蛋白、胡椒粉一起調勻。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.將雞茸貼在各個金錢口蘑片上，再放上4小片火腿，中間放綠葉菜。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>上籠約蒸五分鐘。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.將雞湯燒開，稍加一些味精和鹽，湯沸後，將蒸好的口蘑倒入湯內即好。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：味鮮美，色紅青帶白黑。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：1037</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%B7%9D%E8%8F%9C/%E9%87%91%E9%8C%A2%E5%8F%A3%E8%98%91%E6%B9%AF
頁:
[1]